Hobbykok keuken via concept Sergio Herman onder de loep

Topchef Sergio Herman ontwierp een functionele keuken voor hobbykoks. Een wereldprimeur, want geen enkele sterrenchef deed hem dat voor. Sergio gaf concrete ideeën over vormgeving, materialen en ergonomie.

Stoere eiken elementen, roestvrijstalen werkblad en hoogglans gelakte elementen voor meer sexyness.

Gebruikte toestellen:

· Warmhoudbrug
· Koud, warm en kokend water kraan
· 2 koellades
· Een Pacojet (sauzen, concentraten, mousses en ijsroom)
· Thermomix (keukenrobot)
· Combi steamer
· Afvalvergruizer
· Wijnkoeler
· Green Egg barbecue
· Teppan-yaki
· Inductiekookplaat met power
· Koelkast
· Dampkap
· Oven – Magnetron
· Vaatwasser
· Vacuüm lade

Kwestie van genoeg werkblad, opbergruimte en alles bij de hand te hebben (ergonomie)

Voor dit alles moet u minimum een kleine 50.000 euro neertellen.

Hoe er wel rekening mee dat het wel degelijk goedkoper kan. Je kan bijvoorbeeld opteren voor mooie warmhoudlampen in plaats van de roestvrijstalen warmhoudbrug. Wijnkoelers bestaan er in alle soorten en maten,…

Men is best de noden van de klanten af te toetsen en naar hun behoeften een pakket toestellen samen te stellen. Dit gekoppeld aan de klant zijn voorliefde voor kleuren en materialen voor de nieuwe keuken en natuurlijk de opstelling in functie van de klant en de mogelijkheden van zijn ruimte.

Kom gerust langs voor een meer diepgaand gesprek

Tags: ideale, keuken